Leonel Aguirre

Leonel Aguirre

Chef de Cuisine @ Mauro Colagreco at Raffles London*

  • creation thumb for Pil Pil de Fleurs de Sureau
    Pil Pil de Fleurs de Sureau
  • creation thumb for Jus de Canard au Thé Jasmin, Agrumes et Gingembre
    Jus de Canard au Thé Jasmin, Agrumes et Gingembre
  • creation thumb for Leche de Tigre au Fenouil et aux Amandes
    Leche de Tigre au Fenouil et aux Amandes
  • creation thumb for Curry de Capucine
    Curry de Capucine